苹果酯
乙酰乙酸乙酯乙二醇缩酮是一种化学物质，分子式是C8H14O4。
中文名乙酰乙酸乙酯乙二醇缩酮外文名fructone别 称苹果酯分子式C8H14O4
英文名：Ethyl acetoacetate ethylene glycol ketal
分子量：174.20
CAS：6413-10-1
理化指标编辑
外观：无色透明液体。
香气：具有新鲜的果香香气，有苹果香韵。
沸点：99～101℃（2.3kPa），
相对密度：1.083～1.091，
折射率：1.431～1.435。
制备与存在编辑
制备：由乙酰乙酸乙酯和乙二醇用酸性催化剂存在下共沸脱水合成取得。
存在：未见有存在于自然界的报导。
应用编辑
主要用于香水等日用香精。
